苦澀的回憶

　　相信『健康是最大的財富』很多人都聽過，但平時滴雞精因工作生活的忙碌，疏忽了身體表達抗議的警訊，往往拖到最後就是身體真的生病了，今天要為各位好物分享>>>滴雞精，滴雞精能有效幫助我們人體調解身體機能，增強體力等，這樣的好物也能在家簡單做，且看簡易電鍋滴雞精作法教學嘍~

　　簡易電鍋滴雞精教學大公開↓↓

　　電鍋滴雞精準備材料：放山雞全雞一隻、枸杞、紅棗、干貝(藥材可以自己挑選)。

　　電鍋滴雞精作法教學原理：在完全不加水的情況下用電鍋或快鍋蒸煮全雞，蒸煮過後所滴出來的精華就是滴雞精了。

　　電鍋滴雞精作法教學步驟一：處理雞隻

　　購買放山雞時，可以跟老闆說明要做滴雞精滴雞精用的，老闆就會幫忙先將雞頭及雞腳去除、將雞骨頭拍碎，這步驟是整個電鍋滴雞精做法最重要的，因為雞本身的骨髓精華才是滴雞精的靈魂主角喔。

　　電鍋滴雞精作法教學步驟二：放架子、放料不加調味料

　　在電鍋內鍋放一個架子，為的是可以把雞架高，方便內鍋底滴雞精部放準備的藥材、蒸煮出來的雞精才會留在底部，中間過程記得不要加任何調味料喔。

　　電鍋滴雞精作法教學步驟三：清洗雞隻

　　將全雞清洗乾淨後放在準備好的架子上，雞隻本身也不要抹任何調味料。

　　電鍋滴雞精作法教學步驟四：用盤子蓋住雞隻

　　把全雞放道內鍋後，可以在雞的上頭蓋一個盤子(跟內鍋一樣大的)，為了是防止電鍋的水蒸氣滴到鍋內把雞精稀釋掉了。

　　電鍋滴雞精作法教學步驟五：外鍋加水、總共蒸兩次

　　準備好後我們就可以倒五杯水至外鍋開始蒸煮嘍，第一次蒸完先把雞精倒出來，先前蓋在雞上面的盤子不要拿起來，目的是留個縫方便把雞精倒出來，再倒入五杯水開始第二次蒸煮。

　　電鍋滴雞精作法教學步驟六：結凍除油

　　做好的滴雞精不要急著喝，先分裝好一份份的再冰到冷凍庫結凍，這步驟為的是將滴雞精原本浮在上面的雞油刮掉，不然可是會影響口感的喔。

　　電鍋滴雞精作法教學步驟七：加熱食用

　　在前面我們有做到小份分裝的動作，所以每天要喝的時候就用微波或電鍋加熱，是不是很方便啊。

　　這簡易的電鍋滴雞精作法教學試了一次後就上手了，相信你們甚至是新手媽咪一定也能很快上手，滴雞精尤其是對孕婦及小孩更好，新手媽咪或貼心老公們快跟著一起動手做吧