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  相信『健康是最大的財富』很多人都聽過,但平時因工作生活的滴雞精忙碌,疏忽了身體表達抗議的警訊,往往拖到最後就是身體真的生病了,今天要為各位好物分享>>>滴雞精,滴雞精能有效幫助我們人體調解身體機能,增強體力等,這樣的好物也能在家簡單做,且看簡易電鍋滴雞精作法教學嘍~

  簡易電鍋滴雞精教學大公開↓↓

  電鍋滴雞精準備材料:放山雞全雞一隻、枸杞、紅棗、干貝(藥材可以自己挑選)。

  電鍋滴雞精作法教學原理:在完全不加水的情況下用電鍋或快滴雞精鍋蒸煮全雞,蒸煮過後所滴出來的精華就是滴雞精了。

  電鍋滴雞精作法教學步驟一:處理雞隻

  購買放山雞時,可以跟老闆說明要做滴雞精用的,老滴雞精闆就會幫忙先將雞頭及雞腳去除、將雞骨頭拍碎,這步驟是整個電鍋滴雞精做法最重要的,因為雞本身的骨髓精華才是滴雞精的靈魂主角喔。

  電鍋滴雞精作法教學步驟二:放架子、放料不加調味料

  在電鍋內鍋放一個架子,為的是可以把雞架高,方便內鍋底部放準備的藥材、蒸煮出來的雞精才會留在底部,中間過程記得不要加任何調味料喔。

  電鍋滴雞精作法教學步驟三:清洗雞隻

  將全雞清洗乾淨後放在準備好的架子上,雞隻本身也不要抹任何調味料。

  電鍋滴雞精作法教學步驟四:用盤子蓋住雞隻

  把全雞放道內鍋後,可以在雞的上頭蓋一個盤子(跟內鍋一樣大的),為了是防止電鍋的水蒸氣滴到鍋內把雞精稀釋掉了。

  電鍋滴雞精作法教學步驟五:外鍋加水、總共蒸兩次

  準備好後我們就可以倒五杯水至外鍋開始蒸煮嘍,第一次蒸完先把雞精倒出來,先前蓋在雞上面的盤子不要拿起來,目的是留個縫方便把雞精倒出來,再倒入五杯水開始第二次蒸煮。

  電鍋滴雞精作法教學步驟六:結凍除油

  做好的滴雞精不要急著喝,先分裝好一份份的再冰到冷凍庫結凍,這步驟為的是將滴雞精原本浮在上面的雞油刮掉,不然可是會影響口感的喔。

  電鍋滴雞精作法教學步驟七:加熱食用

  在前面我們有做到小份分裝的動作,所以每天要喝的時候就用微波或電鍋加熱,是不是很方便啊。

  這簡易的電鍋滴雞精作法教學試了一次後就上手了,相信你們甚至是新手媽咪一定也能很快上手,滴雞精尤其是對孕婦及小孩更好,新手媽咪或貼心老公們快跟著小編一起動手做吧~

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