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1仔雞清洗內髒，去掉雜毛，清洗幹淨
2、入電燉鍋中，加適量清水，滴雞精鮮薑切小塊同入鍋中
3、選擇相應的程序，煲1個半小時，也可根據口感要求提前結束程序
4、時間到，可撇去浮油，根據口味加少許鹽，
5、盛入碗中食用，也可加入少許香蔥末調色調味
6、湯鮮肉嫩滴雞精，清淡清爽
小竅門
仔雞肉嫩，可根據口感要求來定時間;鹽不要過早放，防止蛋白質變緊不嫩;撇去浮油更健康，撒少許香蔥末更美味。
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