隨著人們生活水平的提高，幾乎家家手裡都積攢了一些錢，老酒收購於是很多有想法的人開始了創業之路。在開始的時候，也只是被白酒市場的需求所吸引從而進行關注，而伴隨了解的內容越多，也就越動心，這時著手去做事的時候就需要從實際出發，將需要用的東西盡可能的考慮到，這樣才會讓創業更順暢。在做實際工作之前老酒收購要購買釀酒設備，不同材質釀酒設備在生產中的使用情況如何呢?
一、老傳統用的很多的木制釀酒設備，這種釀酒設備，密封不好，漏氣嚴重，直接影響產量，底鍋水控制不好很容易糊鍋影響酒品質。冷卻效果不佳，蒸酒時間很長，倒料排糟很不方便，而且無法連續生產。浪費燃料，增加成本。綜合結論：蒸酒時間長，出酒率低，酒品質不穩定，大大增加成本。
二、水泥釀酒設備，這個釀酒設備與木制一樣，密封效果不佳，會漏酒蒸氣，加熱慢，浪費燃料，且無法移動，加料，倒料難，操作復雜。大大增加人力。綜合結論：蒸酒慢，出酒率低，成本太高，浪費人力收購老酒。
三、陶瓷小型釀酒設備，陶瓷是由土制成。對酒有催化作用，但陶瓷笨重加熱慢，難移動，加料倒糟很不方便，還易碎。綜合結論：蒸酒慢，浪費燃料，操作難度高，成本大。
四、鋁材設備，雖然解決了密封問題，加熱快等問題，但耐用性不是很好。
五、銅制釀酒設備，銅元素對酒有催化作用，非常好，適合使用於釀酒，它耐酸，耐堿，耐高溫。且密封性好，加熱也快，是做酒的第一選擇，但價格特別收購老酒昂貴，不是一般創業者能承受的。綜合結論：成本太高，無法享用，土豪可以隨意。
六、不鏽鋼釀酒設備，耐酸，耐堿，耐高溫，防腐蝕。使用壽命10年以上。且是食品級。密封性好，加熱也快。排糟方便，可連續生產。又符合國家食品安全衛生，有質檢報告。可移動，操作方便，排糟也很方便，蒸酒時間2-4小時。非常節能省燃料，幫你大大降低了釀酒成本及酒成本。通過以上綜合結論：食品級不鏽鋼釀酒設備：密封性好，冷卻性好，確保白酒產量。
以上就是對各種不同材質釀酒設備在生產中的表現了，如果想要了解更多內容，請繼續關注我吧。
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